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| 品牌 | 丰竹林 |
| 主要有效成分 | 动物骨头 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 执行标准 | GB |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25kg |
| 别名 | 明胶海绵 |
| CAS编号 | 9013-63-2 |
| 有效物质含量 | 99 |
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是从牛骨中提取的胶原蛋白,不含任何防腐剂,明胶是一种天然的可溶性蛋白,富含氨基酸,除色氨酸外,包括了人体所需的十八种氨基酸,可以完全被人体吸收。用作肉类罐头、糖果罐头、肉冻、果冻的胶冻剂,软糖糖果的搅打剂,棉花糖、冰激凌的稳定剂,并可用作多种食品的增稠剂和织构剂
药用明胶为淡黄色至黄色细粒,应保持干燥、洁净、均匀,无夹杂物。应通过孔径4mm标准筛网即5目。我厂成品车间有不锈钢全封闭粉碎流水线,可加工成10-120目状如奶粉。本品含有18种氨基酸和90%的胶原蛋白,富保健美容效果,具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性、浸润性、稳定性和水易溶性,用于肉冻、罐头、糖果、香肠、粉丝、方便面、雪糕等食品行业,执行国家标准。