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| 中文别名： | 核黄素; 7,8-二甲基-10-(1'-D-核糖基)-异咯嗪 | ||||
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| 英文名称： | Riboflavin; Vitamin B2-Riboflavin(Vitamin B2)USP/BP/EP;VB2 (Riboflavin);(-)-Riboflavin;1-Deoxy-1-(3,4-dihydro-7,8-dimethyl-2,4-dioxobenzo[g]pteridin-10(2H)-yl)-D-ribitol;6,7-Dimethyl-9-ribitylisoalloxazine;Beflavin;Beflavine;Benzo[g]pteridine-2,4(3H,... | ||||
| CAS No.： | 83-88-5 | EINECS号： | 201-507-1 | 分子式： | C 17 H 20 N 4 O 6 |
| 熔点： | 290℃ | 沸点： | 折射率： | -135 ° (C=0.5, JP Method) | |
| 密度： | 水溶性： | 0.07 g/L (20℃) | |||
| Inchi： | |||||
| 危险类别码： | 危险品运输编号： | 25kgs | 安全说明： | S24/25 | |
| 海关编码： | 29362300 | 包装等级： | 危险类别： | ||
| 储存温度： | 2-8°C | 使用限量： | GB 14880-94：谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3～5mg/kg；婴幼儿食品4～8mg/kg；食盐100～150mg/kg。 GB 2760--2002(mg/kg)：配制酒1～2；营养性固体饮料10～17；即食早餐谷类食品7.5～17.5；果冻1.0～7.0；可可粉及其他口味营养型固体饮料10～22(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)；固体饮料10～13，用于营养强化盐(仅限于核黄素严重缺乏地区)；胶基糖果16～33；含乳固体饮料9～16.5；豆奶粉、豆粉，6～15；豆浆、豆奶，1～3。 FAO/WHO(1988)：合成品限用作色素。 FAO/WHO(1984)：盐腌黄瓜，300mg/kg(单用或与其他色素合用)；肉、汤、羹，200mg/kg(即食品)；冷饮50mg/kg(最终产品，色素总量300mg/kg)；加工干酪等按GMP。 FDA，§73.450，2000：作为色素以GMP为限。 |
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| 含量分析： | FAO/WHO方法含量分析应在非直射光中进行。取试样65.0mg，放入500ml棕色容量瓶中，加水5ml，俟完全悬浮湿润后，加2mol/L氢氧化钠溶液5ml使之溶解后立即加入100ml水和2．5ml冰醋酸，再用水定容至500.0m1。取此液20.0ml放入200ml棕色容量瓶中，加1.4%(W/V)醋酸钠液3.5ml后，用水定容。测定该溶液在444nm处的*吸光度(A)。取比吸光度为328，计算C17H20N4O6的含量含量(％)=(A×5000/328×W)×1.367式中A——试样液在444nm处的吸光度；W——试样量，g。GB 14752—93方法避光操作。准确称取试样150mg，置烧杯中，加冰醋酸2ml和水200ml，煮沸后放冷，移入500ml容量瓶中，定容。吸取该液5ml，移入100ml容量瓶中，加乙酸钠液(3.5g/250m1)7ml，定容。用分光光度法测定其在444nm处的吸收度，以水为空白。核黄素/%=100×A/323×m1(1-x2)式中323——核黄素(C17H22N4O6)的吸光系数E1cm1%A——试样液在444nm处的吸光度；m1——试样量，g；x2：——干燥失重，%。 | ||||
| 毒性： | ADI 0～0.5mg/kg(FAO/WHO，2001)。小白鼠给予需要量的1000倍(0.34g/kg)未发现毒性。GRAS(FDA §182.5695， §184.1695，2000)。 | ||||
| 用途： |
用于治疗核黄素缺乏症、结膜炎、营养性溃疡、全身营养障碍和其他疾病 |
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| 分子结构式： |  |
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