L-Ascorbyl 6-palmitate 中文名称： 生产抗坏血酰棕榈酸酯原料 抗坏血酰棕榈酸酯生产厂家 抗坏血酰棕榈酸酯价格 MF： C22H38O7 MW： 414.53 CAS： 137-66-6 L-抗坏血酸棕榈酸酯 中文同义词: 抗坏血酸棕榈酸酯 ; 维生素C棕榈酸酯 ; L-抗坏血酸棕榈酸酯 ; (S)-2-[?-3,4-二羟基-5-氧代-2,5-二氢-2-呋喃基]-2-羟乙基十六酸酯 ; 抗坏血酸-6-棕榈酸酯 ; Vc-棕榈酸酯 ; 生素C棕榈酸酯 ; L-抗坏血酸棕榈酸盐 英文名称: L-Ascorbyl 6-palmitate 英文同义词: PALMITOYL L-ASCORBIC ACID ; 6-hexadecanoyl-l-ascorbicacid ; 6-monopalmitoyl-l-ascorbate ; 6-o-palmitoylascorbicacid ; ascorbicacidpalmitate(ester) ; ascorbicpalmitate ; ascorbyl ; ascorbylmonopalmitate CAS号: 137-66-6 分子式: C22H38O7 分子量: 414.53 EINECS号: 205-305-4 相关类别: Food & Feed ADDITIVES;Biochemistry;Sugar Acids;Sugars;Vitamin Derivatives;Vitamins;Vitamins and derivatives;Food Additives;Vitamin Ingredients;抗氧化剂;食品添加剂;维生素类;营养强化剂;原料药;Vitamin series;营养学研究;膳食补充剂;EMPROVE;维生素 Mol文件: 137-66-6.mol L-抗坏血酸棕榈酸酯 性质 熔点 115-118°C(lit.) 折射率 22.5 ° (C=1, EtOH) CAS 数据库 137-66-6(CAS DataBase Reference) EPA化学物质信息 L-Ascorbic acid, 6-hexadecanoate(137-66-6) L-抗坏血酸棕榈酸酯 用途与合成方法 含量分析 取试样0.800g，加于由脱二氧化碳水50ml、氯仿50ml和稀硫酸试液(TS-241)25ml的混合液中。立即用0.1rnol/L碘液滴定此混合液，确保充分振摇。加数滴淀粉试液(TS-235)作为指示剂，滴定至终点。 每毫升0.1mol/L碘相当于抗坏血酰棕榈酸酯(C22H38O7)20.73mg。 毒性 ADI 0～1.25mg/kg(以抗坏血酰棕榈酸酯与抗坏血酰硬脂酸酯之和计，单独摄取或共同摄 使用限量 FAO/WHO(1984)：配制*食品10mg/L(所有类型配制*食品的即饮制品)；*食品罐头、谷物为基料的加工儿童食品200mg/kg脂肪；人造奶油及一般食用油脂200mg/kg(单用或与抗坏血酰硬脂酸酯合用量)。 按FAO/WHO(1987)：各种油脂的抗氧化，500mg/kg。 USDA(9CFR§318．7，2000)：人造奶油0.02%。 GB 14880一94：同“01001，L-抗坏血酸”。 GB 2760--2001(g/kg)：含油脂食品、方便面、食用油脂、氢化植物油、面包，0．2；*配方食品0.01(以油脂中抗坏血酸计)。 食品添加剂*允许使用量*允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 *允许使用量（g/kg） *允许残留量（g/kg） 抗坏血酸棕榈酸酯 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） 抗氧化剂 0.2 抗坏血酸棕榈酸酯 孕产妇（乳母）配方食品 抗氧化剂 0.2 抗坏血酸棕榈酸酯 婴幼儿断奶期食品 抗氧化剂 0.05（以脂肪中抗坏血酸计） 抗坏血酸棕榈酸酯 *配方食品、较大*和幼儿配方食品 抗氧化剂 0.05（以脂肪中抗坏血酸计） 抗坏血酸棕榈酸酯 面包 抗氧化剂 0.2 抗坏血酸棕榈酸酯 方便米面制品 抗氧化剂 0.2 抗坏血酸棕榈酸酯 脂肪，油和乳化脂肪制品 抗氧化剂 0.2 抗坏血酸棕榈酸酯 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品 抗氧化剂 0.05（以脂肪中抗坏血酸计） 化学性质 白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5m1)。熔点107～117℃。 用途 抗氧化剂；护色剂；营养强化剂。 用途 作抗氧化剂，可用于含油脂食品、方便面、食用油脂和氢化植物油，*使用量为0.2g/kg；也可用于*配方食品，*使用量为0.01g／kg(以油脂中抗坏血酸计)。此外，也作为食品营养强化剂(用量参考维生素C)。 用途 刺激胶原蛋白的合成，明显增加皮肤弹性，体内抗氧化剂及体外抗氧化剂 用途 食品添加剂。主要作为营养强化剂和抗氧保鲜剂，广泛用于食品饮料等领域 用途 主要作为抗氧化剂，广泛用于食品、医药等领域 用途 用作染料、农药和医药中间体等 生产方法 将64g棕榈酸置于加热滴液漏斗中，使其处于熔融状态；将200mI。二氯亚砜装入烧瓶中，加热使其蒸气通过导管进入装有瓷环填料的反应柱，与从柱子上部滴加的棕榈酸反应，未反应的二氯亚砜通过反应柱上部的支管冷凝后回到烧瓶；棕榈酸滴加完毕后反应30min，常压蒸馏除去少量二氯亚砜，减压蒸馏收集150～152℃(2~3kPa)馏分无色透明液体58.6g，产率86%(按棕榈酸计)。 在烧瓶中加入26.5mL。二甲基甲酰胺，于0℃下通入HCl气体2g，然后加入9.69g结晶抗坏血酸和13.3mL。二氯甲烷，此时反应液澄清；在0℃下慢慢滴15.2mL，棕榈酰氯，滴加完毕后反应18h，再升温至20℃反应30min。将反应物加入到100mL。乙酸乙酯和200mL。水中搅拌洗涤2h，抽滤后用水(50mL×3)洗涤3次，50℃下真空干燥18h，得白色粉末17.5g，产率84.3%。 生产方法 由棕榈酸与L-抗坏血酸酯化而得。 又名：抗坏血酸-6-棕榈酸盐。白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇。熔点107-117℃。含量：99%