POLYGLYCERYL-3 POLYRICINOLEATE 中文名称： 生产聚甘油蓖麻醇酯原料 聚甘油蓖麻醇酯生产厂家 聚甘油蓖麻醇酯 价格 MF： MW： CAS： 29894-35-7 聚甘油-3 聚蓖麻醇酸酯 中文同义词: 聚甘油-3 聚蓖麻醇酸酯 ; 聚甘油-4 聚蓖麻醇酸酯 ; 聚甘油-5 聚蓖麻醇酸酯 ; 聚甘油-10 聚蓖麻醇酸酯 ; 聚甘油-3 蓖麻醇酸酯 ; 聚甘油蓖麻醇酯 英文名称: POLYGLYCERYL-3 POLYRICINOLEATE 英文同义词: POLYGLYCERYL-3 POLYRICINOLEATE ; POLYGLYCERYL-4 POLYRICINOLEATE ; POLYGLYCERYL-5 POLYRICINOLEATE ; POLYGLYCERYL-10 POLYRICINOLEATE ; POLYGLYCERYL-3 RICINOLEATE ; 9-Octadecenoic acid, 12-hydroxy-, (9Z,12R)-, polymer with 1,2,3-propanetriol ; Polyglyceryl-3 Polyricinoleat, mittlere Molmasse 2500 g/mol ; POLYGLYCERYL-6 POLYRICINOLEATE, POLYGLYCERYL-3 RICINOLEATE CAS号: 29894-35-7 分子式: 分子量: 0 EINECS号: 相关类别: Mol文件: Mol File 名称：聚甘油蓖麻醇酯 性状：黄色高粘性液体 简介：无臭或稍有特异气味，不溶于水和乙醇，可溶于乙醚、烃、卤代烃及油脂。 　　 用途：乳化剂 用量：可用于巧克力及其制品、冰淇淋糖衣，*使用量为5g/kg。 【特性及应用】 无不良气味，具有良好的热稳定性。 用于巧克力，少量添加即可显著提高巧克力制品的流动性，节省可可脂用量。 加快巧克力及其制品充填注模过程，优化工艺流程，并使其中产生的小气泡易于排出，避免了产品出现空洞及气孔现象。 与卵磷脂混合使用，具有良好的协同效应，可减薄巧克力涂层的厚度，提高易加工性。 在潮湿条件下可降低粘滞性。使冰激凌的巧克力糖衣迅速形成。并加速其粘连性，增加附着力，减少微小气孔。 【使用方法和使用量】 用于可可制品、巧克力及其制品、糖果、巧克力制品包衣、冰激凌包衣。 【质量指标】 酸值（mgKOH/g） ≤6.0 皂化值（mgKOH/g） 170-200 羚值（mgKOH/g） 80-100 重金属（以Pb计）% ≤0.001 砷（以As计）% ≤0.0003名称：聚甘油蓖麻醇酯 性状：黄色高粘性液体 简介：无臭或稍有特异气味，不溶于水和乙醇，可溶于乙醚、烃、卤代烃及油脂。 　　 用途：乳化剂 用量：可用于巧克力及其制品、冰淇淋糖衣，*使用量为5g/kg。 【特性及应用】 无不良气味，具有良好的热稳定性。 用于巧克力，少量添加即可显著提高巧克力制品的流动性，节省可可脂用量。 加快巧克力及其制品充填注模过程，优化工艺流程，并使其中产生的小气泡易于排出，避免了产品出现空洞及气孔现象。 与卵磷脂混合使用，具有良好的协同效应，可减薄巧克力涂层的厚度，提高易加工性。 在潮湿条件下可降低粘滞性。使冰激凌的巧克力糖衣迅速形成。并加速其粘连性，增加附着力，减少微小气孔。 【使用方法和使用量】 用于可可制品、巧克力及其制品、糖果、巧克力制品包衣、冰激凌包衣。 【质量指标】 酸值（mgKOH/g） ≤6.0 皂化值（mgKOH/g） 170-200 羚值（mgKOH/g） 80-100 重金属（以Pb计）% ≤0.001 砷（以As计）% ≤0.0003