SODIUM ERYTHORBATE 中文名称： 生产D-异抗坏血酸钠原料 D-异抗坏血酸钠生产厂家 D-异抗坏血酸钠价格 MF： C6H7NaO6 MW： 198.11 CAS： 7378-23-6 D-异抗坏血酸钠 赤藻糖酸钠 中文同义词: D-异抗坏血酸钠 ; 异抗坏血酸,钠盐 ; 异抗坏血酸钠盐 ; 异维生素C钠盐 ; 赤藻糖酸钠 英文名称: SODIUM ERYTHORBATE 英文同义词: ISOASCORBIC ACID SODIUM SALT ; D(+)-ISOASCORBIC ACID SODIUM SALT ; D-ISOASCORBIC ACID SODIUM SALT ; ERYTHORBIC ACID SODIUM SALT ; SODIUM-ISO-ASCORBATE ; SODIUM D-ISOASCORBATE ; D-Erythro-hex-2-enonicacid,.gamma.-lactone,sodiumsalt ; d-erythro-hex-2-enonicacid,gamma-lactone,sodiumsalt CAS号: 7378-23-6 分子式: C6H7NaO6 分子量: 198.11 EINECS号: 228-973-9 相关类别: Food and Feed Additive;Food & Feed ADDITIVES;Water Ttreatment Chemicals Mol文件: 7378-23-6.mol 赤藻糖酸钠 性质 赤藻糖酸钠 用途与合成方法 食品添加剂*允许使用量*允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 *允许使用量（g/kg） *允许残留量（g/kg） D-异抗坏血酸钠 凝胶糖果 抗氧化剂 1.0（以抗坏血酸计） 用途 用作食品抗氧化剂、防腐助色剂 【D-异抗坏血酸钠——简介】 D-异抗坏血酸钠（d-sodium erythorbate）又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质-亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料，采用微生物发酵生产获得产品。按国家GB8273 - 87标准生产。用量和具体适用范围按2760执行。 【D-异抗坏血酸钠——性状】 D-异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200℃以上分解；在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶与乙醇，1%水溶液的PH值为6.5-8.0。 【D-异抗坏血酸钠——用途】 D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。 【D-异抗坏血酸钠------检测】 检测标准（Examination standard）:FCC，2000 项目（Project） 标准（Standard） 结果（Finally） 含量 ≥98.0% 99.8% 比旋光度 +95.5°- 98.0° 合格 pH值 5.5 - 8.0 7.0 澄清度（1g/10ml） 澄明 合格 砷 ≤0.0003% 0.0002% 干燥失重 ≤0.25% 0.20% 重金属 ≤10mg/kg 8mg/kg 铅 ≤5mg/kg 5mg/kg 草酸盐实验 阴性 阴性