PROPIONIC ACID POTASSIUM SALT 中文名称： 生产丙酸钾原料 丙酸钾生产厂家 丙酸钾价格 MF： C3H5KO2 MW： 112.17 CAS： 327-62-8 丙酸钾 中文同义词: 丙酸盐钾 ; 丙酸钾 ; 丙酸鉀 英文名称: PROPIONIC ACID POTASSIUM SALT 英文同义词: POTASSIUM PROPIONATE ; PROPIONIC ACID POTASSIUM SALT ; Propanoic acid, potassium salt ; propanoicacid,potassiumsalt ; Kaliumpropionat ; potassium propanoate ; PROPIONIC ACID POTAS CAS号: 327-62-8 分子式: C3H5KO2 分子量: 112.17 EINECS号: 206-323-5 相关类别: 防腐剂;防腐杀虫剂;食品添加剂;有机金属盐 Mol文件: 327-62-8.mol 丙酸钾 性质 CAS 数据库 327-62-8(CAS DataBase Reference) 丙酸钾 用途与合成方法 鉴别试验 溶解度 易溶于水；溶于乙醇(OT-42)。 钾试验(IT-27) 阳性 丙酸试验阳性 将试样与硫酸共温，应有丙酸刺鼻味发生。 有机酸碱盐试验阳性 将试样在较低温度下灼烧，残存的碱遇酸会起泡。 含量分析 取预经105℃干燥2h的试样3g(称准到mg)，放入一蒸馏瓶中，加50%磷酸200ml。煮沸2h并收集馏出液。在蒸馏过程中通过滴液漏斗加水，使蒸馏瓶中容积保持约200ml。用酚酞试液(TS-167)作指示剂，用lmol/L NaOH液滴定馏出液。每Ml Imol/LNaOH液相当于丙酸钾(C3 H5KO2)112.17mg。 使用限量 ADI不作限制性规定(FAO/WHO，2001)。 化学性质 白色或无色结晶性块状。易溶于水。 天然品存在于发酵食品、人汗和反刍动物消解物中。 用途 防腐剂；霉菌和面包微生物性粘稠质的抑制剂。 EEC准用于乳品、焙烤制品、布丁、加工干酪。 生产方法 由丙酸与氢氧化钾中和而得。 丙酸钾 CAS 327-62-8 INS 283 性质 白色或无色晶体，对细菌、霉菌、酵母菌等多种微生物具有较强的杀菌或抑菌作用，其防腐效果优于苯甲酸钠。 质量标准 检测标准 JECFA (1997) 含量（干基） ≥99.0% 干燥减量(Vol. 4) ≤4% (105℃,2 h) 溶解度(Vol. 4) 易溶于水,可溶于乙醇 钾 通过实验 pH (Vol. 4) 7.5 - 10.5 ( 1：10溶液) 水不溶物 ≤0.1 % 铁(Vol. 4) ≤30 mg/kg 铅(Vol. 4) ≤5 mg/kg 主要用途 防腐剂；霉菌和面包微生物性黏稠质的抑制剂；EEC批准用于乳品、焙烤制品、布丁、加工干酪。 用量 参照山梨酸钾用量 包装 净重25kg，纸塑复合袋或编织袋，内衬PE袋，亦可按客户要求定制包装。 贮存 密闭储存于阴凉、干燥、通风处，不得与有毒化学品混合运输储存。