GLYCYRRHIZIC ACID AMMONIUM SALT 中文名称： 生产甘草酸一铵原料 甘草酸一铵生产厂家 甘草酸一铵价格 MF： C42H65NO16 MW： 839.96 CAS： 1407-03-0 甘草酸单铵盐 中文同义词: 甘草酸单铵盐 ; 甘草单铵盐 ; 甘草酸单胺盐 ; 甘草酸一铵 英文名称: GLYCYRRHIZIC ACID AMMONIUM SALT 英文同义词: AMMONIUM 10-[6-CARBOXY-3-(6-CARBOXY-3,4,5-TRIHYDROXY-OXAN-2-YL)OXY-4,5-DIHYDROXY-OXAN-2-YL]OXY-2,4A,6A,6B,9,9,12A-HEPTAMETHYL-13-OXO-3,4,5,6,6A,7,8,8A,10,11,12,14B-DODECAHYDRO-1H-PICENE-2-CARBOXYLATE ; AMMONIATED GLYCYRRHIZIN ; AMMONIUM GLYCYRRHIZINATE ; 3-O-(2-O-beta-D-Glucopyranuronosyl-alpha-D-glucopyranuronosyl)-18beta-g lycyrrhetinic acid ammonium salt ; 3-O-(2-O-BETA-D-GLUCOPYRANURONOSYL-ALPHA-D-GLUCOPYRANURONOSYL)-18BETA-GLYCYRRHETINIC ACID AMMONIUM SALT ; GLYCYRRHIZIN, AMMONIATED ; GLYCYRRHIZIN AMMONIUM SALT ; GLYCYRRHIZINATE MONOAMMONIUM SALT CAS号: 1407-03-0 分子式: C42H65NO16 分子量: 839.96 EINECS号: 258-887-7 相关类别: 甘草制品;调味剂（风味增强剂）;食品添加剂;甜味剂 Mol文件: 1407-03-0.mol 甘草酸单铵盐 性质 储存条件 2-8°C 甘草酸单铵盐 用途与合成方法 鉴别试验 铵试验阳性(IT-3)。 毒性 GRAS(FDA§184．1408，2000)。 使用限量 焙烤食品0.05%；含醇饮料0.1%；无醇饮料0.15%；胶姆糖1.1%；硬糖16.0%；调味料0.15%；植物蛋白制品0.15%；软糖3.1%；维生素和无机营养增补0.5%，其他0.1%(代糖品除外。在代糖制品中不得用作无营养甜味剂)。(FDA§184．1408，2000)。 GB 2760一1996：同“02317，甘草”。 化学性质 白色粉末，具很强的甜味。溶于氨水，不溶于冰醋酸。 用途 调味剂；增香剂。 生产方法 由氨化甘草甜素(见02332)萃取而得。 [产品名称]: 甘草酸单铵 [英文名称]: Potenline [产品别名]: 甘草酸一铵；甘草酸单铵盐;甘草单铵盐;甘草酸单胺盐 [产品来源]: 本品为豆科(Leguminosae)植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.的根及根茎。根呈圆柱状，长25～100cm，直径0.6～3.5cm。外皮松紧不一。表面红棕色或灰棕色，具显著的纵皱纹、沟纹及皮孔[西安金绿]。质坚实，断面略显纤维性，黄白色，粉性，形成层环明显，射线放射状，有的有裂隙。根茎呈圆柱状，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特异。 [产品CAS]: 1407-03-0 [ENNISC]: 258-887-7 [分 子 式]: C42H65NO16 [分 子 量]: 839.96 [物理性状]: 白色粉末，具很强的甜味。溶于氨水，不溶于冰醋酸。