Alginic acid 中文名称： 生产海藻酸原料 海藻酸生产厂家 海藻酸价格 MF： (C6H8O6)n MW： CAS： 9005-32-7 海藻酸 中文同义词: 海藻酸 ; 褐藻酸 ; 藻朊酸 ; 藻酸 ; 藻蛋白酸 ; 澡朊酸 英文名称: Alginic acid 英文同义词: ALGINIC ACID ; kelacid ; landalgine ; norgine ; polymannuronicacid ; sazzio ; Mixed polymer of mannuronic and guluronic acid ; Nopgine CAS号: 9005-32-7 分子式: (C6H8O6)n 分子量: 0 EINECS号: 232-680-1 相关类别: 食品添加剂;稳定剂;其它有机试剂;营养学研究;其它试剂;植物提取物 Mol文件: Mol File 海藻酸 性质 熔点 300 °C 溶解度 H 2 O: insoluble, but swells 敏感性 Hygroscopic Merck 14,242 EPA化学物质信息 Alginic acid(9005-32-7) 海藻酸 用途与合成方法 鉴别试验 溶解度 不溶于水和有机溶剂；缓慢溶于碳酸钠、氢氧化钠和磷酸三钠的溶液内。按OT-42方法测定。 3%悬浮液的pH值为2.0～3.5。按常规方法测定。 氯化钙沉淀试验 用氢氧化钠试液(TS-224)配制0.5%试样液，加入其1/5体积的2.5%氯化钙水溶液。应形成体积较大的凝胶状沉淀。这一试验可使之有别于阿拉伯胶、羧甲基纤维素、羧甲基淀粉、卡拉胶、明胶、印度树胶、刺梧桐胶、角豆胶、甲基纤维素、果胶和黄芪胶。 硫酸铵沉淀试验用氢氧化钠试液(TS-224)配制0.5%试样液，加入其1/2体积的硫酸铵饱和溶液。不得产生沉淀。这一试验可使之有别于琼胶、羧甲基纤维素、卡拉胶、低胶酯果胶、明胶、角豆胶、甲基纤维素和淀粉。 呈色试验 用0.1mol/L氢氧化钠0.15ml，在振摇下尽可能完全溶解试样0.01g，加酸式硫酸铁试液(TS-106)1m1。5min内应呈现樱桃红色，并最终变为深紫色。 含量分析 脱羧法按GT-7方法测定。所耗每mL 0.25mol/L氢氧化钠液相当于5.5mg二氧化碳(CO 5 )或25mg海藻酸。 毒性 ADI 不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。 GRAS(FDA，§184.1011，2000)。 LD 50 1.6g/kg(大鼠，经口)。 使用限量 FA0/WH0(1984，g/kg)：沙丁鱼及其制品罐头20(仅以灌装汤汁计)；酪农干酪5(按其稀奶油混合物计)；冷饮10(以最终产品计)。 汤料和汤粉， GMP 为限(FDA，§184．1011，2000)。 GB 2760—96：胶姆糖胶基，以GMP为限。 FEMA(mg/kg)：软饮料100～240；冷饮2000～2400；凝胶及布丁类，4000；乳化体100。 化学性质 白色至黄棕色纤维状颗粒及粉末。无臭无味，或有轻微特殊气味和味感。不溶于冷水，易溶于碱性溶液，不溶于有机溶剂。3%水悬浮液的pH值为2.0～3.4。遇钙盐沉淀，其钠、钾、铵或镁盐溶于水。 用途 稳定剂；增稠剂；乳化剂；凝胶形成剂。 可用作冰淇淋、调味酱、果酱、蛋黄酱、汤料、面包、蛋糕、生奶油、生面条、干面条和速煮面等的增稠稳定剂；冷冻食品的解冻调节剂软饮料悬浮剂；焙烤食品涂层剂；布丁、喷雾干燥奶油粉的乳化剂。 用途 在医药工业用于制造盖胃平等药物，也用于片剂的赋形剂、崩解剂、粘合剂和稳定剂；在食品和化妆品中常用作稳定剂、增稠剂、乳化剂等。在应用时，一般加工成钠盐。 用途 主要用于医药行业，是生产盖胃平、PSS的主要原料 生产方法 藻酸广泛存在于巨藻、海带、墨角藻和马尾藻等上百种褐藻的细胞壁中，多数以钙盐和镁盐的形式存在。制备藻酸的方法是将上述藻类用碳酸钠水溶液提取，然后用盐酸或氯化钙精制。工艺过程如下：将提取碘后的海带加入碳酸钠，加热至60-80℃，保温搅拌2h，使海带中藻酸钙形成钠盐而溶解于水。加入少量甲醛固定色素，以改善成品色泽。分取浸煮液，加水稀释。通过30目筛粗滤。并以乳化漂浮法去渣。再经100目筛精滤，得粗滤液。在精滤液中加入盐酸至pH=2，使海藻酸钠游离成藻酸呈凝胶状析出，加入5%氯化钙促使凝胶脱水。以压榨机压滤，使藻酸凝胶含水量在75%以下。 生产方法 用各种褐藻(如海带、巨藻等)用稀盐酸的酸性水洗涤，以除去所附着的碘、甘露醇、食盐、昆布氨酸、岩藻质等，然后用氢氧化钠或碳酸钠溶液搅拌提取而得。 类别 有毒物品 毒性分级 中毒 急性毒性 腹腔-大鼠 LD50: 1600 毫克/公斤; 腹腔-小鼠 LD50: 1000 毫克/公斤 可燃性危险特性 易燃; 燃烧产生刺激烟雾 储运特性 库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放 灭火剂 干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水 【中文名称】 海藻酸 【中文别名】 澡朊酸;藻酸 　　 【CAS】 9005-32-7 　　 【EINECS】 232-680-1 　　 【分子式】 C14H22O13 　 【分子量】 398.3167 【简介】 海藻酸为淡黄色粉末；无臭；几乎无味，在水、甲醇、乙醇、丙酮、氯仿中不溶，在氢氧化碱溶液中溶解。有助悬、增稠、乳化、粘合等作用。可用为微囊囊材，或作为包衣及成膜的材料。 【作用与用途】 赋形剂，粘合剂，胃酸回流抑制剂 【贮藏】 密闭保存