产品名称：中性蛋白酶 CAS RN 9068-59-1 英文同义词: neutral proteinase;Neutrase;Serrapeptase, Dasen;Neutrale protenase CAS RN 9068-59-1 性能及适用范围：本品是由枯草芽孢杆菌经深层发酵提炼而成的固体酶制剂，能将大分子的蛋白质水解成氨基酸等产物，适用于皮革脱毛、毛皮软化、丝绸脱胶、胶片回收及医药行业、啤酒酿造等。 中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下，本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产*调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP 酶活定义：1g固体酶粉，在30℃，pH7.5条件下，1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸为一个酶活力单位，以u/g表示。 产品规格及包装：本品为粉状物，水分6%以下，90%过40目筛，内2kg塑料袋包装，外20kg或30kg编织袋装，酶活力5万单位/克。 产品标准：符合中华人民共和国行业标准QB1805-93。 作用条件：最适温度：35-45℃ 最适pH：6.5-7.5 中性蛋白酶生产、中性蛋白酶原料药 中性蛋白酶厂家、中性蛋白酶价格 产品应用范围 ● 动植物蛋白水解粉（HAP、HVP）生产的应用 利用中性蛋白酶的酶促反应，可把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，以利于蛋白质的有效吸收和利用，其水解液AN%高，水解度高，风味佳，已广泛用于生产*调味品和食品营养强化剂，各种动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取物（骨素）、水产提取物、蛋白胨、肽等及研究开发一些高附加值的功能食品。 ● 焙烤行业的应用： 中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸，从而减弱面团筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明，结构均匀一致，口感松爽酥脆。 ● 大豆分离蛋白的应用： 能水解大豆分离蛋白成小分子肽，大大提高了大豆分离蛋白的生物效价，使其易为人体消化吸收，同时还提高了溶解，降低了粘度，改善了大豆分离蛋白的功能特性。 ● 酵母抽提物、酵母浸膏的生产应用 提高最终产品的蛋白质利用率及风味 ● 啤酒工业： 添加中性蛋白酶分解蛋白质为多肽和游离氨基氮，特别对大麦，大豆等植物性蛋白作用效果明显，用于啤酒生产，可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。 ● 医药工业的应用： 含中性蛋白酶的药物，可起到消炎、利胆、止痛、助消化的功效。 ● 纺织工业的应用： 用中性蛋白酶处理过的羊毛，其抗张度比常规方法高，毛线手感柔软，收缩性为0；还可用于蚕的脱胶和蚕丝的精炼。 ● 皮革工业的应用： 利用中性蛋白酶可制成脱毛剂，经鞣制的皮革，脱毛干净，粒而清晰，无明显损伤，毛孔细致光亮。 ● 饲料工业的应用： 加入饲料配方中或直接与混合饲料混合饲喂，可提高蛋白质的利用率和降低饲养成本。