为您提供D-异抗坏血酸钠【 D- 异抗坏血酸钠 ——简介】 D- 异抗坏血酸钠（ d-sodium erythorbate ）又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质 - 亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料，采用微生物发酵生产获得产品。按国家 GB8273 - 87 标准生产 。用量和具体适用范围按 2760 执行。 【 D- 异抗坏血酸钠 ——性状】 D- 异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点 200 ℃以上分解；在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易溶与水，常温下溶解度为 16g/100ml, 几乎不溶与乙醇， 1% 水溶液的 PH 值为 6.5-8.0 。 【 D- 异抗坏血酸钠 ——用途】 D- 异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。