食品级甘草甜素 食品级甘草甜素生产厂家 食品级甘草甜素价格 食品级甘草甜素厂家
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甘草甜素 CAS:1405-86-3 CAS: 1405-86-3 分子式: C42H62O16 分子量: 822.92 中文名称: 甘草皂甙 (3%26beta;,20%26beta;)-20-羧基-11-氧代-30-正齐墩果-12-烯-3-基-2-O-%26beta;-D-吡喃葡糖基-%26alpha;-D-吡喃葡糖醛酸 性质描述: 本品为结晶。易溶于热水；乙醇，实际不溶于醚，味极甜。 生产方法: 可由化学合成，但目前采用由甘草提取（见甘草次酸，前条） 用途: 本品具有特殊的甜味，其甜度约砂糖的250倍，从甘草中提取出来的 甘草酸 钠盐，即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的 甜味剂 ，对某些食品不合适，一般可与砂糖，葡萄糖；糖稀等天然糖类并用或与糖精； 甘氨酸 ；丙二醇等适当配合，方可获得较为可口的甜味。
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