用 途 食品工业中用作淀粉改性剂、果汁饮料防混剂、肉制品保水、黏合剂、分散剂、稳定剂，防止食品变色和维生素分解等

技术要求

1. 外观：白色结晶或结晶粉末，密度2.54g/cm3，30℃以上在水中溶解度大于30%，35℃以上无稳定的 水合物。(NaPO3)3·6H2O为无色三斜结晶。密度1.786g/cm3。熔点53℃。溶于水。不溶于醇。加热至50℃时失去6个 结晶水变成 无水物。1%溶液呈中性，在30～90℃和 相对湿度50%～100%的条件下吸湿性小， 比热容0.84kJ/(g·℃)，碱性水解生成五钠。 磷酸二氢钠加热至95℃时失去2个结晶水成无水物，继续加热至190～204℃转化成 酸式焦磷酸钠，在204～244℃时，生成 偏磷酸钠，进一步加热至500℃时，熔融，经缓慢冷却得三偏磷酸钠。

2. 食品级三偏磷酸钠应符合下表要求（FCC·81）

项目 指标

三偏磷酸钠(以P2O5计)含量，% ≥ 68.0-70.0

砷（As）含量，% ≤ 0.0003

重金属（以Pb计）含量，% ≤ 0.001

氯化物（以Cl计）含量，% ≤ 0.005

不溶性物质含量，% ≤ 0.1

PH值(1%溶液) 6.0-9.0

3. 用途：用于 水处理。用作 洗涤剂的组分