产品详请
| 货号 |
A19242719801
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| 品牌 |
丰竹林化学
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| 外观 |
白色结晶粉末
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
83055-99-6
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| 别名 |
植酸价格
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| 保质期 |
36月
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| 质量标准 |
cp2010
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植酸（Phytic acid）（购买植酸时请认准对方生产厂家是否拥有QS 质量安全认证，并且是由 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局颁发的，全国 工业产品生产许可证。） 化学名： 肌醇六磷酸 是从植物种籽中提取的一种有机磷酸类 化合物。 分子式：C6H18O24P6 分子量：660.04。
植酸作为螯合剂、 抗氧化剂、 保鲜剂、水的 软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等，广泛应用于 食品、 医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、 纺织工业、 塑料工业及 高分子工业等行业领域。
食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂。
1、按卫生部颁发《食品添加剂卫生标准GB2760-86增补品种》中规定植酸适用于水产品对虾保鲜参考用量以0.05%-0.1%的水溶液作为冷冻保鲜液， 日本在贝类罐头中用0.1-0.5%植酸，以防黑变，鱼类用0.3%植酸，在100℃处理，二分钟可防止鱼体变色，用0.01-0.05%植酸与微量 柠檬酸混合配制的溶液，可作果蔬、花卉保鲜剂，效果很好。
2、罐头食品中的应用
在罐头食品中添加植酸可达到稳定护色效果。
在鱼、虾、乌贼等水产品罐头中添加微量植酸，可防止鸟粪石（玻璃状磷酸铵镁结晶）生成。国外把植酸称之为“struvite”防止剂，已广泛应用在罐装食品中。添加量0.5-0.5%。
3、饮料生产中的应用
在饮料中添加0.01-0.05%植酸，可除去过多的金属离子（特别是对人体有害的重金属），对人体有良好保护作用。在日本，欧美等国家常用作饮料除金剂。含有植酸主要成分的快速止渴饮料，最适于 运动员激烈训练和高温作业工人饮用，具有快速止渴、复活神经机能和保护脑、肝、眼的作用，这种饮料在日本已投入批量生产。
4、 抗氧化剂
将一份50%植酸和三份山梨醇脂酸（亲水/亲油值4.3）混合，以0.2%加入植物油中，抗氧化性能极好。植酸可防止过氧化氢（双氧水）分解，因此可作双氧水储藏稳定剂。
5、药物和 发酵促进剂
植酸钠或铋盐能减少胃分泌物，用于治疗胃炎、 十二指肠炎、腹泻等。
植酸可解除铅中毒，并可作重金属中毒防止剂。
将植酸加到含单孢丝菌属介质中，可促进庆大霉素和氨基配糖物抗生素的发酵，使产量提高几倍，在 乳酸菌的培养基里加入植酸，可促进派乳酸菌的生长。
武汉丰竹林化学科技有限公司生产植酸。
