ATL乳糖 atl-武汉丰竹林化学科技有限公司

ATL乳糖 atl

品牌：丰竹林化学

货号：A19242719801

纯度：99

cas：98753-19-6

价格： ￥400/kg

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货号	A19242719801
品牌	丰竹林化学
外观
纯度	99%
CAS编号	98753-19-6
别名	ATL乳糖 atl
保质期	月
质量标准

ATL乳糖，ATL乳糖厂家，进口ATL乳糖，乳糖含量，食品级乳糖【乳糖——简介】

乳糖是二糖的一种，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜，牛乳中约含乳糖4%，人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取，用于制造*食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。

【乳糖——性状】

乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。本品在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙 - 醚中不溶。

【乳糖——用途】

营养型甜味剂，赋形剂，分散剂，矫味剂，营养剂。

【乳糖——应用】

1 、乳糖是发酵乳必不可少的，乳糖提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖。

2 、乳糖为人类提供营养、提供能源。半乳糖对哺乳动物神经发育有重要影响。乳糖有利于钙的吸收。乳糖酶缺少会引起乳糖不耐症。

3 、乳糖对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产，乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。

4 、乳糖对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。

5 、乳糖有促进钙吸收的作用

　乳糖在肠道内不易被分解，可在肠道内长时间滞留。乳糖经乳糖酶作用后形成有机酸，会使肠道 PH 值下降，在酸的作用下可促进钙离子的吸收。另外，乳糖分解后形成的葡萄糖也有促进钙质吸收的作用。

6 、乳糖具有整肠作用

　乳糖在小肠内未被乳糖酶分解的乳糖会移往大肠，在大肠中生活的微生物会利用乳糖，由其是占菌群多数的乳酸菌、比菲德菌会将乳糖转变成乳酸、醋酸，使肠道 PH 值下降，这些有机酸会刺激肠道蠕动，所以具有整肠作用、能防止*便秘。

【乳糖——质量指标】

含量 [ 以干基计 ]	98.0%~100.5%
砷（ GT-3 ，试样 4g ，溶于 35ml 的水中）	≤0.5mg/kg
重金属（ GT-16-2 ，试样 4g ）	≤5mg/kg
铅（ GT-18 ，或原子吸收分光光度法）	≤0.5mg/kg
干燥失重（试样 2g ， 120 ℃干燥 16h ）一水品和喷雾干燥品，	4.5%~5.5%
无水品	≤0.1%
10% 液 pH	4.5~7.5
灼烧残渣（ GT-5-1 ）	≤0.3%
大肠杆菌（ GB 4789.3-94 ）	阴性 /25g
沙门氏菌（ GB 4789.3-94 ）	阴性 /25g

武汉丰竹林化学科技有限公司是一家专业从事增稠剂。甜味剂生产与销售批发的企业，公司主要销售木糖醇、海藻糖、乳糖、低聚果糖、阿斯巴甜、瓜尔豆胶、海藻酸钠。结冷胶、可得然胶等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展，目前主导产品增稠剂销售规模在全国摇摇*。产品畅销全国各地，并远销欧美、日韩、东南亚等 80 多个国家和地区。

本公司历来重视经营管理工作的标准化建设，并取得了不凡的成绩。率先在全国同行业中实施并通过 ISO9001 、 ISO14001 、 OHSAS18000 、 HACCP 、 GMP 、 KOSHER 、 HALAL 和 NON-GMO IP 认证。标准化的管理、标准化的经营，给公司带来的是曜曜生辉的奖杯，公司先后荣获 ““ 全国食品行业优秀企业 ” 、 “ 全国食品安全示范单位 ” 、 “ 全国发酵行业循环经济试点企业 ” 、 “ 中国* ” 、 “ 陕西* ” 、 “ 陕西省免检产品 ” 、 “ *新产品 ” 等殊荣。

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