乳糖醇食品级乳糖醇价格-武汉丰竹林化学科技有限公司

乳糖醇食品级乳糖醇价格

品牌：丰竹林化学

货号：A19242719801

纯度：99

cas：68157-60-8

价格： ￥350/kg

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货号	A19242719801
品牌	丰竹林化学
外观
纯度	99%
CAS编号	68157-60-8
别名	乳糖醇厂家食品级乳糖醇价格
保质期	月
质量标准

食品级乳糖醇乳糖醇价格乳糖醇厂家乳糖醇，乳糖醇生产厂家，乳糖醇价格，乳糖醇含量，食品级乳糖醇，乳糖醇厂家【乳糖醇——性状】

乳糖醇有无水物、一水物、二水物及水溶液（ 40% ）之不同。乳糖醇呈白色结晶或结晶性粉末，或无色液体。乳糖醇无臭、味甜，甜度为蔗糖的 30% ～ 40% ，热量约为蔗糖的一半。乳糖醇稳定性高、不吸湿。熔点，无水物为 146 ℃，一水物 94 ～ 97 ℃，二水物 70 ～ 80 ℃。水合物加热至 100 ℃以上逐渐失去水分， 250 ℃以上发生分子内脱水生成乳焦糖。乳糖醇极易溶于水， 10% 水溶液的 pH 为 4.5 ～ 8.5 。

【乳糖醇——用法】

1 、乳糖醇比乳糖稳定，在 pH3 ～ 7.5 ，温度 60 ℃下放置 1 个多月，未见分解产物，煮沸或消毒亦未见变色，但在强酸或强碱中，放置 2 个月以上，会有分解产物（约 10% ），加热时更易水解，变成微黄色。

2 、乳糖醇用于焙烤食品，当温度升至 250 ℃时，可产生黄色。

【乳糖醇——用途】

1 、乳糖醇代谢与胰岛素无关，不增加血糖浓度，可供糖尿病人食用。大剂量可引起腹泻。

2 、乳糖醇尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。

3 、乳糖醇可按正常生产需要用于果汁（味）型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料。

【乳糖醇——质量指标】

含水量结晶品溶液	≤ 10.5% ≤ 31
其他多元醇总量	≤ 2.5%
还原糖（以无水基计）	≤ 0.1%
氯化物	≤ 100mg/kg
硫酸盐	≤ 200mg/kg
硫酸盐灰分	≤ 0.1%
砷	≤ 2mg/kg
镍	≤ 2mg/kg
重金属	≤ 10mg/kg
铅	≤ 1mg/kg
含量（以无水基计）	95%～ 102%