柠檬酸钠 食品级柠檬酸钠 柠檬酸钠厂家 柠檬酸钠价格 陕西柠檬酸钠厂家 西安柠檬酸钠价格  无色晶体或白色  结晶粉末。味咸，并有清凉感。 【物性及溶解性】易溶于水及  甘油,难溶于醇类及其他有机溶剂.有潮解性,在热空气中有风化性.150℃以上失去结晶水并分解.  在食品、饮料工业中用作风味剂、  稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代  三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和  电镀等。 柠檬汁中含有大量  柠檬酸，柠檬酸与  钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗  高血压和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。 在临床上采取新鲜血液时,需要加入一些消毒过的柠檬酸钠或  草酸钠,就能起到防止血液凝固的作用,所以柠檬酸钠和草酸钠被称为抗凝血剂。