产品详请
| 货号 |
A19242719801
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| 品牌 |
丰竹林化学
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| 外观 |
白色结晶粉末
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
8006-84-6
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| 别名 |
小茴香油
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| 保质期 |
36月
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| 质量标准 |
cp2010
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小茴香油
中文同义词: 茴香油;小茴香油;茴香(FOENICULUM VULGARE)油;甜小茴香油;茴芹油
英文名称: GALANGAL ROOT OIL
英文名称： Fennel Oil
英文别名： Fennel Seed Extract
CAS号： 8006-84-6
中文名称：小茴香油。
英文名称：Fennel oil。
理化指标
外观：无色或淡黄色液体或者结晶。
香气：有茴香的特殊气味，味甜。
密度：0.961～0.980 。
折光率：1.5280～1.5520（20℃）
溶解性：1体积油样溶于3体积90%乙醇中，澄清。
旋光度：+4°～ +24° 。
主成分：小茴香醇、反式茴脑（含量达大于60%）、水芹烯、苎烯、蒎烯等。
用途
用于提制茴香脑，配制牙膏香精以及药物、饮料、食品的增香剂等。
制备或来源
由小茴香的果实经水蒸气蒸馏而得。
小茴香油 性质、用途与生产工艺
毒性
GRAS(FEMA}FDA，§182．20，2000)。
LD503120mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料3.9；冷饮0.38；糖果22；焙烤食品19；布丁类0.10～10；酒类10～20；调味品2.0。
食品添加剂*允许使用量*允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 *允许使用量（g/kg） *允许残留量（g/kg）
甜小茴香油 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的*允许使用量和*允许残留量
化学性质
无色或淡黄色液体。相对密度0.965-0.985，折射率1.535-1.560，比旋光度-11°-+20°。有小茴香气味。
用途
主要用于调配牙膏、牙粉及烟、酒、糖果用香精。可少量用于香水、化妆品香精。
用途
我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料(主要用于面包、糕点、甜酒和泡菜等)。
用途
主要用于提制茴香脑，也用于配制饮料、食品、烟草等的增香剂以及医药方面
用途
主要用于酒类、糖果、饮料、面包、冰淇淋、胶姆糖、肉类、肉汤等中。
