L-酪氨酸（L-干酪氨基酸）-武汉丰竹林化学科技有限公司

L-酪氨酸（L-干酪氨基酸）

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L-酪氨酸

中文同义词: (2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸;L-酪氨酸;L-β-对羟苯基-β-丙氨酸;L-β-对羟基苯基丙氨酸;L-各氨酸;L-β-对羟苯基-α-氨基丙酸;L-苯酚氨基丙酸;L-干酪氨基酸

英文名称: L-Tyrosine

CAS号： 60-18-4

质量标准： AJI,USP,FCC,CP

COA在线下载：COA

中文别名：L-酪氨酸

分子式：C9H11NO3

分子量：181.19

性状：无色或白色丝光状针状结晶或结晶性粉末。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于无水乙醇和乙醚。

用途：医药用作甲状腺功能亢进；食品添加剂。是一种重要的生化试剂，是合成多肽类激素、抗生素、

L-多巴等药物的主要原料。

鉴别试验

取0.1%试样液5ml，加水合茚三酮试液(TS-250)1ml后共热，应出现红紫色。

含量分析

精确称取预经105℃干燥2h后的试样约400mg，移入一250mL烧瓶中，溶于约50ml醋酸，加2滴结晶紫试液(TS-74)，用0.1mol/L高氯酸滴定至蓝绿色终点。同时进行空白试验，并作必要校正。每mL 0.1mol/L高氯酸相当于L-酪氨酸(C9H11NO3)18.12mg。

毒性

可安全用于食品(FDA，§172．320，2000)。

使用限量

占食品中总蛋白质重量的4.3%(FDA，§172．320，2000)。

FEMA：焙烤制品、肉制品、小吃食品、调味品、调味增香品，均250mg/kg。

食品添加剂*允许使用量*允许残留量标准

添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能 *允许使用量（g/kg） *允许残留量（g/kg）

L-酪氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的*允许使用量和*允许残留量

化学性质

白色针状结晶或结晶性粉末，无臭、味苦， mp334℃ (分解)难溶于水(0.04%, 25℃)，不溶于无水乙醇、乙醚和丙酮，可溶于稀酸或稀碱。等电点5.66。

用途

氨基酸类药。氨基酸输液及氨基酸复合制剂的原料，作营养增补剂。用于治疗脊髓灰质炎和结核性脑炎/甲状腺机能亢进等症。