中文名称：十二酸甲酯，月桂酸甲酯　　

英文名称：Methyldodecanoate，MethylLaurate　　

CAS：111-82-0　　

FEMA：2715　　

分子式：C13H26O2　　

分子量：214.35

理化性质：

外观：无色至浅黄色澄清液体。　　

香气：具有脂肪、花香、葡萄酒样香气。

熔点：4-5°C(lit.)

沸点：262°C766mmHg(lit.)

密度：0.87g/mLat25°C(lit.)

折射率：n20/D1.432

闪点：>230°F

储存条件：2-8°C

溶解性：极难溶于水，溶于乙醇、乙醚、油类等有机溶剂中。　

制备：

一般通过化学法制得的十二酸甲酯中少量含有十四酸甲酯、癸酸甲酯和十六酸甲酯。

主要用途：

主要用于食用香精和日化香精的配制。

公司产品：.5-二叔丁基苯酚、1-己烯-3-醇、3-叔丁基苯酚、咖啡酸苯乙酯、丁酸芳樟酯、二甲基三硫醚、天然丙酮酸乙酯、2-甲基-2-戊烯醛、2-甲基-2-戊烯酸、肉桂酸甲酯、庚酸烯丙酯、丙酸苄酯、顺式-3-己烯醇乳酸、顺-3-己烯基丁酯、乙酸己酯、天然发酵甲醇、1-戊烯-3-醇、3-甲硫基丙醇、正丙醇、1-辛烯-3-醇、异戊醇、正戊醇(1-戊醇）、异丁醇、丁酰乳酸丁酯、乳酸丁酯、2-糠酸甲酯、十四酸异丙酯、甲酸乙酯、呋喃酮乙酸酯、十二酸乙酯、十二酸甲酯、乳酸甲酯、乙酸甲酯、辛酸甲酯、丙酸甲酯、正戊酸乙酯、正戊酸正戊酯、3-甲硫基丙醇乙酸酯、戊酸甲酯、己酸丙酯、乙酸异丙酯、异丁酸丙酯、辛酸丙酯、丁酸四氢糠酯、癸酸乙酯、丁二酸二乙酯、丁二酸二甲酯、壬酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、异戊酸乙酯、异丁酸乙酯、丁酸香叶酯、乙酸苏合香酯、乙酸香叶酯、己酸芳樟酯、癸酸戊酯、丁酸苄酯、庚酸丁酯、油酸乙酯、己酸烯丙酯、糠酸烯丙酯、肉桂酸烯丙酯、乙酰丙酸乙酯、柠檬酸三乙酯、丁酸丁酯、己酸己酯、2-乙酰基呋喃、烯丙基二硫醚、二糠基二硫醚、二甲基硫醚、薄荷酮甘油缩酮、2,3-丁二酮、1-戊烯-3-酮、苯乙醛二甲缩醛、3-甲硫基丙醛、乙醛二乙缩醛、苯甲醛二乙缩醛、柠檬酸二甲醇缩醛、苯甲醛二甲缩醛、柠檬醛二乙缩醛、苯甲醛丙二醇缩醛、正己醛、异戊醛、丙醛、乙醛、2-甲基丁酸、琥珀酸（丁二酸）、己酸、冰乙酸、辛酸、庚酸、异戊酸、丁酸、丙酸、戊酸、乙酸四氢糠酯、乙酸乙酯、庚酸乙酯、乙酸丙酯、丙酸乙酯、辛酸乙酯、乙酸丁酯、丁酸异戊酯、乙酸异戊酯、1-辛烯-3-醇丁酸、1-辛烯-3-醇乙酸、己酸乙酯、L-乳酸乙酯、丁酸乙酯。

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