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DL-丙氨酸(302-72-7) 食品级
- cas：84650-60-2
- 价格： ￥72/kg
- 发布日期： 2015-01-12
- 更新日期： 2025-05-08
产品详请
| EINECS编号 | 13545091980 |
| 英文名称 | whfzl |
| 外观 | 桶装 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 84650-60-2 |
| 别名 | DL-丙氨酸(302-72-7) 食品级 |
| 保质期 | 36月 |
| 分子式 | 13545091980 |
| 质量标准 | 国标 |
DL-丙氨酸(302-72-7)
中文名称： DL-丙氨酸
英文名称： DL-Alanine
中文别名： DL-2-氨基丙酸;DL-α-氨基丙酸;DL-α-丙氨酸
CAS RN： 302-72-7
EINECS号： 206-126-4
分 子 式： C3H7NO2
分 子 量： 89.0940
含量：98.5％
包装：25Kg纸板桶
质量标准：符合FCCIV、AJI
性状：无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。味觉阈值在0.06%.由水-乙醇液重结晶者为斜方晶系,由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末.5%水溶液的PH值5.5-7.0.约为295-300度熔化并分解.化学性质稳定.遇亚硝酸可转化为L-乳酸.易溶于水(16.72g/100ml,25度).微溶于乙醇.无旋光性.
用途：营养增补剂。调味料，包括下述若干方面: 1．增强化学调味料的调味效果2.改善人工甜味剂的味感 3.改善有机酸的酸味 4.提高腌制效果 5.提高含醇饮料的质量6.防止油类氧化 7.改善浸渍品的风味 8.合成清酒的调味料。
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