辣椒红油

辣椒红油是以辣椒油树脂为原料，加食用植物油（菜籽油或大豆油）调配而成。是一种红色油状液体。该产品味感纯正，兼有辣和红的特点，既可以作食品的调味剂，又可以作食品的着色剂。 【原 料】辣椒油树脂，食用植物油 【制 法】以辣椒油树脂为原料，加食用植物油（菜籽油或大豆油）调配而成 【性 状】红色油状液体。 项     目 指    标 吸光度 0～50 辣椒素质量分数,% 0～1 水分及挥发物,%                               ≤ 0.2 酸值(KOH）/(mg/g)                            ≤ 4.0 过氧化值/（mmol/kg）                         ≤ 6.0 溶剂残留量/(mg/Kg)                           ≤ 50 抗氧化剂（BHA、BHT）/（g/kg）                ≤ 0.2   【执行标准】Q/LHS0001S-2003《辣椒红油》 【使用范围】 　　　广泛用于辣味食品、辣味调味品、火锅、酱菜、榨菜等调味料，以及餐厅、家庭烹饪的佐料。 【使用方法】 　　　按需要适量添加。 【包 装】 　　　我厂生产的辣椒红油可提供1kg、5kg、20kg等多种规格聚乙烯食品桶外加纸箱包装。 【储 运】 　　　密封储运于避光、低温、干燥环境中，请勿与其他有害物质混和储运。 【保质期】 包装无破损，置于适当储运条件下保存，保质期24个月。