鸟苷酸二钠

 5'-肌苷酸二钠 中文别名： 5'-鸟苷酸二钠; 5'-鸟甙酸二钠; 鸟苷酸二钠; 鸟苷-5'-磷酸二钠盐; 鸟苷单磷酸二钠盐 英文名称： Disodium 5'-Guanylate CAS号： 5550-12-9 EINECS号： 226-914-1 分子式： C10H12N5Na2O8P 分子量： 407.1843 熔点： 300℃ 沸点： 890.2°C at 760 mmHg 闪点： 492.2°C 水溶性： >50 g/L 蒸汽压： 5.16E-34mmHg at 25°C

产品用途： 主要用作调味品，是新一代食品增鲜剂