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691364-49-5
  • cas:72178-02-0
  • 价格: ¥140/t
  • 发布日期: 2015-01-29
  • 更新日期: 2023-12-04
产品详请
EINECS编号 13545091980
英文名称 whfzl
纯度 99%
CAS编号 72178-02-0
别名 EDC.HCL
保质期 36月
分子式 13545091980
外观性状 桶装
质量标准 国标

  酪蛋白磷酸肽691364-49-5

 
CAS
酪蛋白磷酸肽(Casein Phosphopeptides,简称CCP)
来源:于天然优质蛋白质---牛乳酪蛋白,是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽。
性状:白色粉末 。
用途:营养强化剂。促进婴幼儿骨骼形成,预防和改善骨质疏松。
 
它可以有效提高人体钙、铁、锌等二价矿物质的摄入量以及吸收和利用率,还具有固齿、健齿、修复龈齿的作用。CPP也正是着眼于提高钙的吸收利用率而开发的新型营养产品,它是目前为止实现了工业化生产的生物活肽型食品添加剂之一,它与VD相比吸收率高,无毒副作用,更能提高其它锌、铁等二价矿物质的吸收率。CPP可促进小肠下部不可饱和钙的被动扩散吸收,这种吸收不受年龄和VD的变化。
CPP的应用范围
CPP具有在很宽的pH范围内完全溶解的特性,可耐受高温处理,具有良好的稳定性,因此,可添加于下列各种产品中:
?强化钙、铁、锌的营养保健品
?奶类制品,如果奶、学生配方奶、高钙低脂奶等
?儿童营养食品,如*营养米粉、高钙饼干等
?豆制品,如高钙豆奶粉、钙豆腐等
?营养麦片、口香糖等
?防龋固齿的牙膏
?啤酒、汽酒等含气饮料(可使泡沫细腻、持久,并促进其中的矿物质吸收),在上述产品中应用时,CPP可起到使产品配方更完善、合理,真正达到向人体补充这些矿物营养素的目的,同时还可实现原有产品的升级换代。此外,添加CPP的制品,其原有的风味和口感可保持不变。
 
 
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